Turtle Bay Manchester Oxford Rd
Restaurant | Manchester | Angleterre | Royaume Uni
Cuisine caribéenne à Manchester
Le "Turtle Bay Manchester Oxford Rd" à Manchester, en Angleterre, est un restaurant et un bar animé faisant partie de la chaîne britannique Turtle Bay, fondée en 2010 et spécialisée dans une cuisine d'inspiration caribéenne. Il est situé dans le quartier animé autour d'Oxford Street, un carrefour central de la ville, et apporte l'esprit relaxant des Caraïbes dans le décor industriel de Manchester. Le restaurant est connu pour son ambiance colorée, ses saveurs authentiques et une variété de cocktails capturant l'ambiance tropicale des îles. Il attire un mélange éclectique de clients - des étudiants et des jeunes professionnels aux familles et groupes célébrant une occasion spéciale - et s'est imposé comme un lieu de rencontre apprécié pour les repas détendus ou les soirées animées.
Atmosphère du restaurant Turtle Bay
L'aménagement du Turtle Bay Manchester Oxford Rd est un régal pour les yeux, capturant l'essence des cabanes de plage et des étals de rue des Caraïbes. L'intérieur associe des éléments rustiques comme le bois recyclé et le métal à des couleurs vives - orange, jaune et rouge dominent - ainsi qu'à des détails ludiques comme de vieux radios, des boîtes de canne à sucre et des sièges en bus recyclés. Une peinture murale de Bob Marley regarde les clients et renforce l'ambiance reggae, tandis que la cuisine ouverte et les grandes fenêtres créent une atmosphère dynamique et accueillante. Il y a également un espace privé à l'étage supérieur avec son propre bar, adapté aux événements. La musique - un mélange de reggae, dancehall et soul - crée une ambiance énergique remplissant l'espace, sans être écrasante.
Offres de brunch sans fin Manchester
Côté gastronomie, le Turtle Bay propose des saveurs des Caraïbes, mettant l'accent sur les épices Jerk, les curry mijotés lentement et les ingrédients frais. Un incontournable est le "Jerk Chicken", mariné pendant 24 heures dans un mélange d'épices aromatiques avant d'être grillé sur une flamme ouverte, lui donnant une profondeur fumée et une texture croustillante - servi avec du riz de coco et des pois ou des frites épicées. Le "Curried Goat" est également très apprécié, un plat de viande de chèvre tendre agrémenté d'une sauce riche, d'épices vertes et d'une touche de Scotch Bonnet, reflétant parfaitement la cuisine traditionnelle des îles. Pour une option plus légère, la "Salade aux crevettes et mangue" attire avec des crevettes juteuses, de la mangue sucrée et une vinaigrette citronnée pétillante.
Bar à cocktails avec boissons caribéennes
Les accompagnements sont également un régal et reflètent le style caribéen. Les "Festival Dumplings" - de délicieuses boules de pâte dorées et légèrement sucrées - sont un classique souvent servis aux côtés des plats principaux, tandis que les "Sweet Plantain" offrent une douceur caramélisée parfaite pour accompagner les plats épicés. Pour les végétariens et les végétaliens, des alternatives créatives sont proposées, comme le "Vegan Jerk Chicken", un plat végétal imitant le goût fumé de l'original et servi avec une sauce Jerk riche. Les boissons sont également une marque de fabrique: en plus d'une large sélection de rhums - plus de 40 variétés - la carte des cocktails brille avec des offres 2 pour 1, dont le "Reggae Rum Punch", un mélange fruité de rhum, d'ananas et de grenadine capturant parfaitement l'ambiance tropicale.
Plats caribéens authentiques
Le Turtle Bay Manchester Oxford Rd est particulièrement connu pour son concept de "Bottomless Brunch", où les clients peuvent profiter de cocktails ou autres boissons de façon illimitée pendant une période fixe, combiné à une sélection de plats comme des petits-déjeuners ou des options de déjeuner léger. La cuisine met l'accent sur la fraîcheur, avec de nombreux ingrédients livrés quotidiennement, et propose également des options pour différents besoins alimentaires, y compris des variantes sans gluten. Le service est amical et décontracté, avec une équipe incarnant l'hospitalité des Caraïbes - le personnel est souvent salué pour sa serviabilité et sa capacité à garder le contrôle même en cas d'affluence.
Le restaurant est un lieu de convivialité, favorisé par le concept du "partage" - de nombreux plats sont conçus pour être partagés, rendant les repas une expérience communautaire. Il y a aussi une petite zone de jeux avec des jeux de société comme le Puissance 4 géant ou une table de baby-foot, particulièrement appréciés des groupes. Situé à proximité des universités de Manchester et des points forts culturels, il est un endroit idéal pour une pause après une journée en ville ou comme point de départ pour une soirée dans la scène animée des pubs environnants.
